常吃蓝莓和苹果者患糖尿病风险较低

新华社电根据美国研究人员近日发表的研究报告，多吃蓝莓和苹果的人患型糖尿病的风险较低。不过，研究人员也指出，这项研究只是显示了这两种水果与糖尿病风险之间的关联，但并不意味着吃这两种水果可以预防II型糖尿病。

在这项研究中，哈佛大学公共卫生学院的研究人员对大约20万名健康专家的饮食习惯进行了近24年的跟踪调查。在研究开始前，所有受试者都没有糖尿病。然而，在研究期间，共有12，600人报告患有II型糖尿病。在排除其他因素后，研究人员发现，吃蓝莓最多的人(即每周至少吃456克蓝莓)比吃蓝莓最少的人(每月吃蓝莓少于114克)患II型糖尿病的风险低23%。每周吃至少5个苹果的人比不吃苹果的人患II型糖尿病的风险低23%。

型糖尿病又称成人发病型糖尿病，其特点是胰岛素抵抗，即胰岛素可以自行产生，但内部组织对胰岛素的作用不敏感，正常量的胰岛素不能发挥正常的降血糖作用。健康的饮食习惯和定期锻炼可以降低患II型糖尿病的风险。

研究人员推测，蓝莓和苹果中富含的类黄酮可能是降低糖尿病风险的积极因素。黄酮类化合物是多酚化合物，广泛存在于水果、蔬菜和谷物中。研究表明，黄酮类化合物可以保护心脏，降低患癌症的风险。